ハピマルシェ

錦糸町マルイ前広場で開催されている「ハピマルシェ」に行ってきました。
ジュニア野菜ソムリエの終了試験が終わったので、中村先生に報告とお礼を兼ねて。

中村先生のコスモファームは少量多品種の農産物•加工品の生産、販売をしています。
現時点で自分の考えているスタイルに近い。
今後取り組んでいく生産方法で多品種栽培の可能性を立ち話でしたが伺う事ができました。
そして、トマトとピクルスを購入。
早いこと加工品を販売するまでイメージしないといけないと再確認したマルシェ訪問でした。